早餐频率与血脂异常的相关性研究课题

目的

研究湖北省宜昌市荆门地区 40 岁及以上居民的内分泌极低水平、内分泌异常存活率，以及午餐基频与内分泌异常的关系。

方法有

引入随机抽样的方法有，现场事件调查荆门地区居民共 10420 名，纳入国际标准为（1） 40 岁及以上； （2） 未用药降脂类药物； （3） 除外怀孕期女性。注记事件调查问卷，观测身极低、增重、脸型、臀围，验证空腹抗体总飞龙 (TC)、三酯 (TG)、飞龙固醇飞龙 (LDL-C)、极低密度脂蛋白飞龙 (HDL-C)。

根据午餐基频将研究对象分为三三组：不摄食午餐三组（0 次 / 周） ，偶尔摄食午餐三组（1~6 次 / 周） ，表征摄食午餐三组（7 次 / 周） 。除外资料不完整者，合理例数 10176名。内分泌异常症引入 2007 年《中国内分泌异常防疫指南》 的诊断国际标准。

结果

比较不同性别歧视三组与成年人段的内分泌极低水平发现：未成年的 TG 及 LDL-C 极低水平在 60 岁直至开始上升，而 HDL-C展现出逐步下跌态势；女性各内分泌极低水平则随着成年人的增长展现出下跌态势，且在 50 岁直至，女性的内分泌极低水平突出极低于未成年。

不同午餐基频三组之间内分泌极低水平及内分泌异常存活率不同：随着午餐基频的增加， TC及LDL-C极低水平均展现出上升态势 （不摄食午餐三组的 TC 及 LDL-C 极低水平大致相同 5.740±0.320mmol/L 及 3.351±0.251mmol/L, 偶尔摄食午餐三组的 TC 及 LDL-C极低水平大致相同 5.350±0.170mmol/L 及 2.988±0.136mmol/L，表征摄食午餐三组的 TC 及 LDL-C 极低水平大致相同 5.360±0.020mmol/L 及 2.987±0.017mmol/L） 。

与表征摄食午餐三组相比，不摄食午餐三组极低 LDL-C 缺乏症及极低 TG 缺乏症的存活率明显增极低。领域 logistic 回归调整性别歧视、成年人、文化程度、吸烟、饮酒及泡茶等状况后发现，相对表征摄食午餐三组，不摄食午餐三组 LDL 升极低的可怕突出增极低（OR 2.484，95%CI1.378~4.477；P 高于 0.05） 。

结论

不吃午餐者内分泌异常的风险较表征吃午餐者极低，而内分泌异常是横膈膜粥样增生的不可忽视可怕状况，可导致严重的心脑血管疾病 , 如结核病和脑卒中等。因此，养成表征吃午餐的习惯不仅能维持正常的营养摄取，而且对于防范内分泌异常及心脑血管疾病的时有发生有不可忽视的主导作用。

篇文章译者：万丽敏 吴璐璐 张皎月底 曾天扬 胡祥 闵洁 黎慧清

编辑： journal003